oleuropein là một hợp chất xảy ra tự nhiên trong dầu ô liu và giúp cơ thể sử dụng protein kinh tế hơn rất nhiều. Trong một nghiên cứu của Nhật Bản, được công bố trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng, những con chuột có chế độ ăn giàu protein vẫn giữ được không dưới 46 % protein khi một lượng lớn oleuropein được thêm vào thực phẩm của chúng. Ngoài ra, họ đã sản xuất nhiều testosterone hơn và ít cortisol hơn.
Oleuropein là một hợp chất xảy ra tự nhiên trong dầu ô liu và giúp cơ thể sử dụng protein kinh tế hơn rất nhiều. Trong một nghiên cứu của Nhật Bản, được công bố trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng, những con chuột có chế độ ăn giàu protein vẫn giữ được không dưới 46 % protein khi một lượng lớn oleuropein được thêm vào thực phẩm của chúng. Ngoài ra, họ đã sản xuất nhiều testosterone hơn và ít cortisol hơn.
Oleuropein được tìm thấy trong ô liu, dầu ô liu và lá cây ô liu. Các chất bổ sung bao gồm các chiết xuất lá ô liu đã có mặt trên thị trường trong nhiều năm và nếu bạn trông rất cẩn thận, bạn sẽ tìm thấy các chiết xuất giá rẻ bao gồm 25 phần trăm oleuropein.
Công thức cấu trúc của chất được hiển thị bên dưới bên trái. Với một chút mày mò hóa học, bạn có thể loại bỏ nhóm glucose khỏi phân tử oleuropein, để lại cho bạn một phiên bản giảm xuống-các nhà hóa học gọi nó là một aglycon-của oleuropein. Người Nhật đã thử nghiệm phiên bản tự nhiên của oleuropein.
Bảy năm trước, người Nhật đã báo cáo rằng dầu ô liu nguyên chất đã thúc đẩy sự trao đổi chất của chuột.
Đó là phenol oleuropein chịu trách nhiệm cho việc này, họ đã phát hiện ra sau đó. [J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2008 tháng 10; 54 (5): 363-70.] Oleuropein đã tăng cường bài tiết adrenalin và noradrenalin ở chuột, và làm cho các tế bào mỡ nâu đốt cháy nhiều axit béo hơn.
Oleuropein là một hợp chất xảy ra tự nhiên trong dầu ô liu và giúp cơ thể sử dụng protein kinh tế hơn rất nhiều. Trong một nghiên cứu của Nhật Bản, được công bố trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng, những con chuột có chế độ ăn giàu protein vẫn giữ được không dưới 46 % protein khi một lượng lớn oleuropein được thêm vào thực phẩm của chúng. Ngoài ra, họ đã sản xuất nhiều testosterone hơn và ít cortisol hơn.
Việc phát hiện ra tác dụng adrenergic của oleuropein đã thúc đẩy một số nhà sản xuất thêm oleuropein vào các chất bổ sung thể hình. Sản phẩm trước khi tập luyện của Cobra Labs Các lời nguyền bao gồm một lượng không xác định của oleuropein chẳng hạn. Kết hợp với caffeine, điều này mang lại cho người dùng một sự tập trung tinh thần cực đoan, nếu chúng ta tin rằng Cobra Labs.
Mười lăm năm trước, các nhà nghiên cứu tương tự đã phát hiện ra rằng tỏi có cùng tác dụng. Và khi Nhật Bản kết hợp bổ sung tỏi với chế độ ăn giàu protein, họ đã quan sát thấy rằng tỏi đã tăng cường đồng hóa: động vật trong phòng thí nghiệm giữ lại nhiều nitơ hơn, và tạo ra nhiều testosterone và ít cortisol hơn. Đó là lý do tại sao người Nhật tò mò liệu Oleuropein cũng có tác dụng đồng hóa tương tự.
Các nhà nghiên cứu đã cho ba nhóm thực phẩm bao gồm 10, 25 hoặc 40 phần trăm protein [casein] trong 28 ngày. Một nửa số chuột trong mỗi nhóm được cung cấp thực phẩm bao gồm 1 g oleuropein mỗi kg.
Các nhà nghiên cứu đã đếm số lượng phân tử nitơ trong nước tiểu và phân của chuột, cho phép chúng tính toán số lượng nitơ mà chuột giữ lại. Bạn giữ lại nhiều nitơ hơn rất nhiều, cơ thể bạn tích tụ rất nhiều. Nitơ là một thành phần thiết yếu của protein.
Con số dưới đây cho thấy những con chuột giữ lại tương đối nhiều nitơ hơn, rất nhiều oleuropein mà chúng tiêu thụ. Trong nhóm ăn thực phẩm bao gồm nhiều protein nhất, việc bổ sung với oleuropein đã tăng lượng nitơ được giữ lại 46 %.
Trong những con chuột ăn một lượng lớn protein, oleuropein đã tăng gấp ba lần nồng độ testosterone trong tinh hoàn, trong khi nồng độ cortisol trong máu đã giảm hơn một nửa.
Hình trên cho thấy một phần của cơ chế theo đó oleuropein tăng cường sản xuất testosterone. Nồng độ LH được tăng cường khi các nhà nghiên cứu giới thiệu nồng độ aglycon ngày càng cao hơn từ oleuropein vào hệ thống tuần hoàn của chuột. Sự bài tiết LH đã tăng cường này có thể là hậu quả của nồng độ adrenalin và noradrenalin cao hơn do oleuropein gây ra, người Nhật nghĩ.
Các nhà nghiên cứu tin rằng các hiệu ứng nội tiết tố này là rất quan trọng để mô tả hiệu ứng đồng hóa của oleuropein.
Bổ sung oleuropein giúp tăng cường sự đồng hóa protein và ức chế quá trình dị hóa protein do hướng dẫn nội tiết kết luận.
Thật thú vị, những con chuột được cho oleuropein không tăng cân. Theo như các nhà nghiên cứu có thể thấy – mặc dù họ không nghiên cứu ảnh hưởng đến thành phần cơ thể một cách rộng rãi – những con chuộttrở nên thon thả hơn. Tiền gửi chất béo của họ đã thu nhỏ ít nhất.
Vì vậy, thực hiện một tính toán nhanh chóng: Một con chuột ăn khoảng 50 g thức ăn mỗi kg mỗi ngày. Điều đó chỉ ra 50 mg oleuropein. Được chuyển đổi thành tỷ lệ của con người, cho thấy 8 mg oleuropein mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Vì vậy, nếu bạn nặng 80 kg, bạn sẽ cần 640 mg oleuropein mỗi ngày. Nếu bạn có thể lấy số lượng đó ra khỏi chiết xuất lá ô liu bao gồm 25 % oleuropein, bạn sẽ cần khoảng 2,6 g chiết xuất mỗi ngày.
Điều đó có thể quản lý được.
Bổ sung oleuropein làm tăng nồng độ testosterone noradrenaline và tinh hoàn trong nước tiểu và làm giảm nồng độ corticosterone trong huyết tương trong chuột được cho ăn chế độ ăn giàu protein.
OI-Kano Y, Kawada T, Watanabe T, Koyama F, Watanabe K, Senbongi R, Iwai K.
trừu tượng
Tác dụng của oleuropein, một hợp chất phenolic trong dầu ô liu nguyên chất, đối với chuyển hóa protein đã được nghiên cứu bằng cách đo nồng độ testosterone tinh hoàn và corticosterone huyết tương ở chuột được cho ăn chế độ ăn với mức độ protein khác nhau. Trong thí nghiệm 1, chuột được cho ăn chế độ ăn thử nghiệm với các mức protein khác nhau (40, 25 và 10 g/100 g casein) có hoặc không có oleuropein 0,1 g/100 g. Sau 28 ngày cho ăn, mức testosterone trong tinh hoàn cao hơn đáng kể và nồng độ corticosterone trong huyết tương thấp hơn đáng kể ở chuột được cho ăn chế độ ăn casein 40% với oleuropein so với những người được cho ăn cùng một chế độ ăn mà không có oleuropein. Nồng độ noradrenaline trong nước tiểu, cân bằng nitơ và hoạt động arginase ở gan cao hơn đáng kể ở chuột được cho ăn chế độ ăn casein 40% với bổ sung oleuropein so với những người được cho ăn chế độ ăn casein 40% mà không cần bổ sung oleuropein. Trong thí nghiệm 2, tác dụng của oleuropein aglycone (một hợp chất phenolic chính trong dầu ô liu nguyên chất và dạng oleuropein hấp thụ trong các đường tiêu hóa) đối với sự bài tiết của hormone lutein hóa (LH) Các tinh hoàn, đã được điều tra ở những con chuột gây mê. Mức LH huyết tương tăng cường liều phụ thuộc sau khi sử dụng oleuropein aglycone (p <.001, r = 0,691). Những phát hiện này cho thấy rằng bổ sung chế độ ăn uống với oleuropein 0,1 g/100 g làm thay đổi mức độ hormone liên quan đến đồng hóa protein bằng cách tăng nồng độ testosterone noradrenaline và tinh hoàn trong nước tiểu và giảm nồng độ corticosterone trong huyết tương ở chuột được cho ăn chế độ ăn giàu protein. Bản quyền © 2013 Elsevier Inc. Tất cả quyền được bảo lưu. PMID: 22901687 [PubMed - được lập chỉ mục cho Medline] Nguồn:
